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日向酒场人情味才是居酒屋里最独特的味道较好

来源:哈尔滨游戏网   浏览量:1   发布日期:2020-11-19

日向酒场:人情味才是居酒屋里最独特的味道

每当晚霞徐徐映红天际,城市也变得温柔,白日的浮躁与伪装便随着微风渐渐褪去;霓虹初上,虽然依旧车水马龙,但多了几分柔情。夜晚开启,居酒屋的故事才缓缓展开。焦香的烧鸟,暖心的拉面,搭配一壶清酒,温暖不过居酒屋,这与关联站类似里,总能把堆积的疲惫和“坏脾气”一扫而空。

居酒屋作为一种独特的和食文化,总会给人留下温暖自在的感觉。这是一间有点特别的居酒屋,隐匿在霄云路后街,名为“日向酒场”初次来,会被门旁红色的大鬼吸引,隐隐展露出店家的个性。进门的瞬间,定会注意到“安全第一”一则提示玻璃门;二则小酌为宜,理性饮酒;店家之用心可见一斑。

一层是轻松舒适的日式半开卡座,可放下竹帘让整个空间变得更加私密,二层是带门的榻榻米独立包间,妥帖地将用餐氛围拉回到理想状态。整个居酒屋被不同风格的日式元素包围,极大程度地拉近了彼此的亲密感。

吧台里的主厨有条不紊,不时会与宾客交谈,电视里播放着《孤独的美食家》井之头五郎尽情地享受“一人食”美味,桌上的碗筷静静摆在面前,令人感到一丝不紧不慢的仪式感。

居酒屋的精髓汇聚在烧鸟,日向酒场更是以此为招牌,成为桌桌必点的经典佳肴。将鸡的各个部位串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配料,放置于精致的电烤炉之上,呲溜呲溜的冒油,伴着烟火气上桌,尝一口,香嫩过瘾,健康安心。

牛舌只有用盐烤才能突显食材本来的味道,细细品味下牛油的香气会在口腔爆发。烤制过后,鲜美的肉汁紧紧锁在味蕾上,爽脆之余,还能感受到汁水的滑嫩。青椒肉丸,一串三个,肉质鲜嫩,除却肉本身的鲜甜之外,更有一种独特的醇香。

吃烧鸟不喝酒简直就是暴殄天物,伴着串香,先来一杯生啤、嗨棒,也可根据自己的喜好喝酿造工艺精良的清酒,或是年轻人更为喜欢喝法多种多样的烧酒…店里琳琅满目的清酒、威士忌、烧酒、梅酒50余种,全部由进口。而对于不喝酒的宾客而言,可以尝试可尔必思兑苏打水,酸酸甜甜的味道很是解腻。

倘若精选来自法罗群岛的优质刺身,仍不能令你心动,那么活蹦乱跳的鲜鱼,以及每周二、四、六从长崎空运而来的蓝鳍金枪鱼、大竹夹鱼一定会博君一笑。所谓的良好用餐体验,大抵就是来自于这些不计成本的好食材与用心良苦之中。

天气逐渐转凉,地道锅物的魅力吸引着食客的味蕾,这里推荐帝都很少见到的“相扑锅”原为相扑力士食用的锅物,因其分量大、内容丰富而得名。古时认为四脚动物像人手脚著地,仿佛认输般,对相扑而言是不吉利的,因此,相扑锅多使用鸡、鱼,搭配蔬菜,在大锅里添加美味高汤炖煮。高汤则用昆布和鱼干浸泡,熬制整整12小时,味道极鲜,汤汁越煮越浓郁。正如你对食物有多尊重,它就能给你多少美味。

不同于其它居酒屋,日向酒场晨起10点便开门迎客,成为附近白领午间用餐的优质选择,无论是零点还是午市商务套餐都美味健康、物超所值。

谈及这里的特别,除了综上所述,不得不提及浓浓的人情味,店家与伙计彼此没有拘束、共同探讨,小到一件餐具的选用,大到年度次的菜单更换。他们一起过节、庆生甚至郊游,俨然一个有爱的大家庭,悉心照顾彼此,亦为共同进步而切磋。

“为什么起名‘日向酒场’”店家清澈的眼神仿佛一大男孩,“小时候看过一部漫画,喜欢里面的日向山庄,觉得特好。”那大概也是个安静美妙的地方吧,也可能就是我们希冀的花源…

餐厅名称:日向酒场

本文相关词条概念解析:

人情味

《人情味》是Gary和二段横踢作词,郑仁和二段横踢作曲,由Leessang成员Gary和郑仁合唱的单曲,于2014年5月27日发表音源。歌曲发表当天便在韩国的九大即时音乐排行榜上位居榜首,并在2014年6月7日的MBC音乐中心获得一位。

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